Ngành công nghệ thực phẩm học trường nào, cơ hội việc làm và mức lương như thế nào?

Công nghệ thực phẩm là ngành học có tính ứng dụng cao đối với cuộc sống. Nếu các bạn yêu thích công nghệ và nghiên cứu, quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống thì có thể theo học ngành này. Trong bài viết này, Khoa Quốc Tế sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc ngành công nghệ thực phẩm học trường nào và những thông tin liên quan. Cùng tìm hiểu bạn nhé!

Công nghệ Thực phẩm là ngành học gì?

Công nghệ thực phẩm là ngành khoa học chuyên nghiên cứu về lĩnh vực bảo quản và chế biến nông sản. Kiểm tra, đánh giá chất lượng sản phẩm trong quá trình chế biến thực phẩm; nghiên cứu phát triển sản phẩm mới, vận hành dây chuyền sản xuất – bảo quản, tạo nguyên liệu mới trong lĩnh vực thực phẩm hay dược phẩm, hóa học, …

Những môn học tiêu biểu trong ngành Công nghệ thực phẩm

Bên dưới là một số môn học mà các bạn sinh viên được học khi đăng ký chuyên ngành Công nghệ thực phẩm:

• Môn hóa thực phẩm
• Môn nguyên liệu và phụ gia thực phẩm
• Môn đánh giá cảm quan thực phẩm
• An toàn vệ sinh thực phẩm
• Phân tích thực phẩm, dinh dưỡng
• Đảm bảo chất lượng và luật thực phẩm
• Quản lý chất lượng thực phẩm
• Kỹ thuật thực phẩm
• Công nghệ sau thu hoạch
• Thiết kế công nghệ và nhà máy thực phẩm
• Công nghệ chế biến nhiệt lạnh; công nghệ bia rượu
• Marketing thực phẩm, phát triển sản phẩm mới
• Công nghệ bao gói thực phẩm
• Vi sinh thực phẩm và phân tích vi sinh
• Enzym trong công nghệ thực phẩm….

Ai phù hợp với ngành công nghệ thực phẩm?

Để học tập và làm việc trong lĩnh vực Công nghệ thực phẩm, các bạn cần có những tố chất cần thiết như:

• Tư duy sáng tạo, khả năng phân tích
• Đam mê công nghệ và nghiên cứu
• Quan tâm đến các lĩnh vực thực phẩm và dịch vụ ăn uống
• Làm việc cẩn thận, tỉ mỉ, có tinh thần trách nhiệm cao
• Nhạy bén khi nắm bắt tâm lý, sở thích và nhu cầu của khách hàng
• Tính kỷ luật: Làm việc trong mảng nghiên cứu – phát triển đòi hỏi các cá nhân cần phải có tổ chức và nghiêm túc.
• Thích tìm tòi: Người kỹ sư cần phải quan tâm đến các kiến thức ngoài chuyên môn như: marketing hoặc sản xuất.
• Tính kiên trì: Phải kiên trì tìm ra một công thức đúng cho tất cả các thí nghiệm.

Ngành công nghệ thực phẩm thi khối nào, điểm chuẩn bao nhiêu?

Ngành Công nghệ thực phẩm xét tuyển những tổ hợp môn học sau:

• Khối A00, bao gồm các môn học: Toán, Vật lí, Hóa học
• Khối A01, bao gồm các môn học: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
• Khối A02, bao gồm các môn học: Toán, Vật lí, Sinh học

• Khối B00, bao gồm các môn học: Toán, Hóa học, Sinh học
• Khối B08, bao gồm các môn học: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
• Khối C01, bao gồm các môn học: Ngữ văn, Toán, Vật lí
• Khối C02, bao gồm các môn học: Ngữ văn, Toán, Hóa học
• Khối C04, bao gồm các môn học: Ngữ văn, Toán, Địa lí
• Khối C08, bao gồm các môn học: Ngữ văn, Hóa học, Sinh
• Khối D01, bao gồm các môn học: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
• Khối D07, bao gồm các môn học: Toán, Hóa học, Tiếng Anh
• Khối D08, bao gồm các môn học: Toán, Sinh học, Tiếng Anh
• Khối D90, bao gồm các môn học: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh

Điểm chuẩn của ngành công nghệ thực phẩm:

Mức điểm chuẩn đối với ngành Công nghệ thực phẩm của các trường ĐH dao động trong khoảng 15 – 25 điểm. Tuỳ thuộc vào từng trường, tổ hợp môn xét tuyển và phương thức xét tuyển mà mức điểm sẽ hoàn toàn khác nhau.

Những bài viết bạn có thể quan tâm:

• English Vocabulary in Use
• Cấu trúc would rather
• Cấu trúc more and more

Năng lực làm việc sau tốt nghiệp

• Sinh viên có kiến thức nền tảng, chuyên sâu về hóa học, sinh học; vệ sinh an toàn thực phẩm; nguyên liệu chế biến và quy trình phân tích, đánh giá chất lượng thực phẩm; phương pháp chế biến các loại thực phẩm, … Từ đó, tối ưu hóa dinh dưỡng trong việc phục vụ nhu cầu ăn uống thường ngày
• Kiến thức chuyên sâu về công nghệ chế biến các thực phẩm như: thịt, cá
• Kiến thức về công nghệ đông lạnh thủy sản, bảo quản và chế biến các loại lương thực
• Kiến thức hữu ích về công nghệ chế biến sữa và chất béo thực phẩm, công nghệ chế biến đường và đồ uống, …

Cơ hội nghề nghiệp đối với sinh viên ngành Công nghệ thực phẩm

Ứng dụng của Công nghệ thực phẩm trong cuộc sống thường ngày vô cùng đa dạng. Tất cả những gì liên quan đến đồ ăn, thức uống, an toàn thực phẩm đều cần áp dụng kiến thức của ngành học này. Chính vì vậy, cơ hội nghề nghiệp trong ngành này cũng rộng mở đối với các bạn sinh viên:

• Làm việc chuyên môn tại những doanh nghiệp sản xuất và chế biến các loại thực phẩm (chế biến thịt, sữa, cá, cà phê, chè, đồ hộp…), những viện nghiên cứu, công ty liên quan đến lĩnh vực lương thực thực phẩm
• Làm cán bộ kỹ thuật có trình độ chuyên môn cao trong lĩnh vực chế biến, bảo quản và nâng cao chất lượng thực phẩm nhằm phục vụ trong nước và xuất khẩu
• Các bạn sinh viên có thể trở thành chuyên gia tư vấn dinh dưỡng cộng đồng, dinh dưỡng lâm sàng tiết chế và an toàn vệ sinh thực phẩm tại những trung tâm dinh dưỡng, trung tâm y tế, trung tâm y tế dự phòng, …
• Ngoài ra, bạn có thể học thêm những nghiệp vụ sư phạm để có thể trở thành giảng viên ưu tú tại các trường Đại học

Ngành công nghệ thực phẩm học trường nào tốt, dễ xin việc làm?

Trong nước, hiện có rất nhiều trường Đại học đào tạo ngành Công nghệ thực phẩm. Chính vì vậy, bạn dễ dàng tìm kiếm cho mình một ngôi trường ưng ý. Bên dưới là danh sách những trường chuyên đào tạo Công nghệ thực phẩm theo từng khu vực.

Khu vực miền Bắc

• Trường ĐH Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp
• Trường ĐH Kinh tế Kỹ thuật Công nghiệp Nam Định)
• Trường ĐH Nông lâm Thái Nguyên
• Trường ĐH Sao Đỏ
• Học viện Nông nghiệp Việt Nam
• Trường ĐH Khoa học và Công nghệ Hà Nội

Khu vực miền Trung

• Trường ĐH Bách khoa Đà Nẵng
• Trường ĐH Nông lâm Huế

Khu vực miền Nam

• Trường ĐH Cần Thơ
• Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật HCM
• Trường ĐH Bách khoa HCM
• Trường ĐH Công nghệ HCM
• Trường ĐH Bà Rịa – Vũng Tàu
• Trường ĐH Công nghệ Sài Gòn
• Trường ĐH Quốc tế
• Trường ĐH Công nghiệp Thực phẩm
• Trường ĐH Công nghiệp
• Trường ĐH Nông lâm
• Trường ĐH Sư phạm Kỹ thuật Vĩnh Long
• Trường ĐH Hoa Sen

Mức lương ngành công nghệ thực phẩm là bao nhiêu?

Mức lương sẽ phụ thuộc vào từng vị trí trong ngành. Ở Việt Nam, mức lương đối với nhân viên, chuyên viên làm việc trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm dao động từ 4.000.000 – 5.000.000 VNĐ/tháng (mới ra trường). Nếu làm việc lâu hơn, mức lương mà bạn có thể kiếm được lên đến 20.000.000 VNĐ/tháng.

Sau khi đọc bài viết giải đáp thắc mắc ngành công nghệ thực phẩm học trường nào? Cơ hội việc làm và mức lương bao nhiêu? Khoa Quốc Tế chúc các bạn học tập tốt và hoàn thành ước mơ chinh phục cánh cửa Đại học. Nếu còn có thắc mắc, hãy để lại bình luận bên dưới bài viết nhé!